排毒的食物 香抗癌又排毒

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香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇具有芳香、鲜美的特色，营养丰富，是中外名菜常用的主料、配料之一，深受广大食者的欢迎。从食用菌角度看，香菇是世界上最著名的食用菌之一，享有“食用菌皇后”之称。

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据现代科学分析，香菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D等成分。