人啊，你为什么总喜欢吃白面呢？

wjplm · 发表于 2019-4-7 04:07:17

天啊！如今的面食（包子）为什么还这样白呢？国家标准已禁用面粉中加增白济了，但是，为什么现在的面条和包子还这样白呢，白得让人难以想象！现在人啊，你为何总喜欢吃白面呢？

若爱请深爱 · 发表于 2019-4-7 04:08:08

因为早先我们吃的是80粉，85粉，也就是100公斤小麦出80－85公斤面粉，20－15公斤麸皮，所以那时候吃的面感觉黑一些，那是因为面里含有大量的麸皮的缘故.后来随着人们的生活水平不断提高，逐渐变成了75粉，63粉，直到现在的60粉（现在的高筋粉），面中的杂质少了，面自然也比以前白很多了。所以不是所有的面粉都有增白剂的，你可以放心大胆的食用。

qsy9588 · 发表于 2019-4-7 04:08:53

外面的包子真的很白，而且超级软，第二天再蒸就烂兮兮的，自己做的就不会哦，很筋道，而且颜色应该有一点点黄。

杀戮而归 · 发表于 2019-4-7 04:09:50

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人啊，你为什么总喜欢吃白面呢？

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