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【出处】出自《四川中药志》
【拼音名】Ní Qiū Huá Yè
【英文名】Oriental weatherfish mucus
【来源】
药材基源：为鳅科动物泥鳅、花鳅和大鳞泥鳅身上刮取的粘液。
拉丁植物动物矿物名：1.Misgurnus anguillicaudatus(Gantor)2.Cobitis taenis Linnaeus3.Misgurnus miolepis (Gunther)
采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，用清水养殖，用时刮下其身上的粘液，鲜用。
【原形态】
1.泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极细小，圆形，埋于皮下。侧线鳞116-170，背鳍2，7，臀鳍2，5-6。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
2.花鳅，体长4-12cm，为体高的6-7倍，为头长的4-6倍，头很侧扁。眼间隔狭窄。吻颇长，眼小，侧位而高，有小而直立两叉须。鼻孔近于眼，背鳍无硬棘，始点为腹鳍前上方，胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍。尾鳍圆形。侧线完全。鳞很小。背部及体侧各有较大黑斑点一行，另有三行小点于体侧上部，尾鳍上方有一明显黑点，背、尾鳍有几条黑斑，头上有许多小黑点，有条黑纹由吻达眼。
3.大鳞泥鳅，体长而侧扁。体长为体高的5-6.2倍，为头长的4.7-6.2倍。头长为吻长的2.1-2.8倍，为眼径的4.1-8.1倍，口亚下位。须5对，最长1对口须末端达鳃盖骨后缘。鳞埋于皮下，侧线鳞102-107。背鳍2，6，不具硬刺。臀鳍2，5。尾柄较高，具明显的皮褶棱。胸鳍距腹鳍很远。尾鳍圆。肛门位臀鳍起点前。背部及体侧上半部灰黑色，侧下半部及腹面灰白色。背鳍、尾鳍具黑色小点。其他各鳍灰白色。
【生境分布】
生态环境：1.喜栖于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底层富有植物碎屑的游泥表层，对环境适应力强，天气闷热时浮出水面呼吸，水干涸则钻入泥土中一般2冬雌性成熟。6-7月产卵。杂食性。
2.喜居于泥底水质较肥的浅静水中，以高等植物叶片为食。分布于吉林、辽宁、河北、内蒙古、江苏、福建等地。
3.分布于我国长江中下游、渠江及其附属湖泊、水体之中。
资源分布：1.我国除西部高原外，其他各地均有分布。
2.舂布于吉林、辽宁、河北、内蒙古、江苏、福建等地。
3.分布于我国长江中下游、渠江及其附属湖泊、水体之中。
【性味】辛；寒
【归经】肝；膀胱经
【功能主治】利尿通淋；解毒消肿。主小便不通；热淋；痈疽；丹毒；疔肿；腮腺炎；中耳炎；烧伤；漆疮
【用法用量】外用：适量，涂搽；或滴耳。内服：冲，适量。
【摘录】《中华本草》
传奇养生网导读：■活泥鳅2千克，放清水中养1天，使其排净肠内废物，后放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日……
■活泥鳅2千克，放清水中养1天，使其排净肠内废物，后放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。有温中益气、解毒功效。
■茵陈、车前草各100克（或车前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2-3次。有利湿清热功效。
■茵陈30—60克，粳米50—100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1-2分钟即可。每日服2-3次，7-10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。
■酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎。
周作人写散文喜欢谈吃，他住在古老京城北平“苦雨斋”里，喝苦茶，吃豆腐、萝卜、白薯等清淡的家常菜蔬，写平和闲适的文章。
《知堂谈吃》一书里写的都是日常生活中的食物，酒、茶、臭豆腐、野菜等这些再平凡不过的事物；在《喝茶》中，周作人写道：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”可见他对待饮食的文化观念、艺术的韵味和人生的超然态度。
对于故乡浙东绍兴美食，糕干、糯米食、白果、水红菱、绍兴酒、烤越鸡、鲞冻肉等，周作人则是念念不忘。他十分爱吃鲞冻肉，这是浙东过年必备的食品，做法简单，将白鲞切块，与猪肉同煮，重要的是冻了吃不是吃现煮的。久居京城的他，很为吃不到此物而抱憾。
他在《烤越鸡》里写道：“我所觉得喜欢的还是几样家常菜，腌菜笋干汤、白鲞虾米汤、干菜肉、鲞冻肉，都是好的。假设天天能够吃饱玉米面和白薯，加上萝卜鲞几片，也已经很可满足。”这些散发出淡淡乡土清香的谈吃小品，饱含的是浓浓的思乡之情，于文人雅士闲情偶寄中，勾人食欲，让人格外能体会到一种横生的妙趣。
钟芳 |
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发表于 2019-4-10 10:31:40
