夏食黄瓜生津止渴 清炒黄瓜

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夏季素菜食谱：清炒黄瓜
夏季吃清炒黄瓜有瘦身功效。此菜清淡，口感脆，口味咸香，略带黄瓜清香。

素菜食谱：清炒黄瓜
清炒黄瓜的做法：
原料：黄瓜、花椒、辣椒
做法：将黄瓜去皮切段。油热后加花椒，辣椒炒香，倒黄瓜条，武火炒半分钟，加盐即可。
夏季食黄瓜生津止渴

黄瓜
黄瓜是夏季的主菜之一，含水量极为丰富，不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，故很多人喜欢吃。热天里吃一根新鲜的黄瓜，会使你顿感舒适，神清气爽。
从中医角度看，黄瓜性凉，味甘，具有消暑止渴、清热解毒、利水消肿等作用，所以夏季常吃可以生津止渴，还可以治疗咽喉肿痛等病症。
黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具有抗肿瘤的作用。
黄瓜中含有多种维生素及许多微量矿物质，具有降血糖和润肤美容的功效。
黄瓜其中含有的维生素B1，对改善大脑和神经系统功能具有一定的作用，所以黄瓜还具有安神和辅助治疗失眠的作用。