严把六大重点环节 伊利再推“环环严检”举措

钱塘在线

中国市场正呈现出高品质和高增长为特征的 “ 两高 ” 态势。刚刚公布的年报显示，伊利奶粉以高速的市场增长率，连续 5 年成为中国奶粉市场第一。其中以金领冠婴幼儿奶粉为代表的高端奶粉增长超过 81% ，高附加值、高科技含量广受认可。
面对洋奶粉的举进军中国，中国奶粉如何才能捍卫自己的市场份额，进而像伊利一样高歌猛进呢？中投顾问食品行业研究员向健军认为，伊利奶粉的持续领先，源于企业自身加强了对其产品品质的要求，通过全过程、全方位、全员的 “ 三全质量管理体系 ” ，使伊利产品从源头到终端的严格监管。从外部原因看，外资奶粉品牌频频曝出安全问题，致使消费者消费更趋于理性，因此，使伊利有机会获得更多市场份额。 ” 事实上，在这场中洋奶粉的大战中，伊利深知保证产品品质与质量只是赢得战争的最根本保障，而加强自主创新、深挖品牌专属竞争优势才是赢得胜利的关键所在。
视品质为 “ 生命线 ” 环环严检
刚刚公布的伊利年报显示，伊利奶粉整体收入突破 56 亿元，面对诸多外资品牌的竞争，继续保持高增长势头，市场销量领先。 AC 尼尔森发布的数据也显示，伊利奶粉在中国奶粉市场占据头把交椅，市场占有率为 21% 。
这些领先位置的取得，源于其对产品品质的严格要求。公司近年来在做到严控生产全程的同时，在奶源、进厂、生产、质量、流通、科研等六大重点环节，加强高端奶粉的品质根基。
在六大关键环节严格把控基础上，伊利还进一步细化到环环严检，将质量战略推向新的高度。从 “ 第一公里 ” 的原奶进厂前 GPS 跟踪、严格铅封检验、比国标 9 项还高的 17 项掺假检验，到 “ 最后一公里 ” 的成品检验，伊利加强对供应链中包括奶农、牧场、奶站、供应商、加工厂、经销商、服务商在内的所有环节进行监控，以确保产品从源头到终端的全程安全。
这里有两个细节为消费者津津乐道。为了完善质量追溯体系，伊利推行可追溯的管理流程，为奶牛建立档案，每头奶牛都有一个独立的编号，档案记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的控制下，有利于公众对每一个生产细节进行监督。
同时，伊利在收奶过程中建立了 GPS 定位跟踪系统，在每辆奶车上安装 GPS 定位仪，确保原奶在运输过程中的可控性及安全性。在经过严格的检验后，卸完奶的奶车还需接受全面清洗，以确保奶车内的始终保持洁净。目前， GPS 跟踪系统已经成为行业发展的标杆，同时也赢得了消费者的支持和信赖。
为龙打造专属，赶超国际一流
中国奶粉已进入高质量时代。中国奶粉品牌立足本土，在品牌、渠道、管理上具有天然优势，再加上伊利等国产品牌正依靠科技创新，产品品质上 “ 更接近母乳 ” 、 “ 更适合中国宝宝 ” ，核心竞争力大大增强，未来发展空间巨大。
从 2004 年起，伊利便联合国内外权威机构发起了中国母乳研究项目，并于 2008 年发布了中国首个《中国母乳数据库》，让母乳化研究更系统、更专业。 2009 年底，伊利母婴营养研究中心成立，联合国外著名研究机构为中国奶粉行业提供了强大的研发支持，在某些专业领域超越洋奶粉，形成了以 “ 最适合中国宝宝的专业营养 ” 为核心的专属竞争优势。
业内人士普遍认为，伊利奶粉拥有世界最先进的生产和检测水平，再加上其对中国母乳深入而又系统化的研究，品质根基非常牢固，造就其国际一流的奶粉品质。相信在伊利等中国军团的努力下，本土奶粉将继续以 “ 中国宝宝专属营养 ” 的领先态势姿态，不断实现本土化的突破，引领着婴幼儿配方奶粉 “ 中国制造 ” 的全新水准。