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清明的江南是个多雨的季节，伫立窗前，静望从空而落的细雨，有些欣喜，有些惆怅。
古语说，“春雨贵如油，润物细无声”，清明前的春雨更是惹人喜欢。油菜花、桃花、茶花、海棠花、白玉兰等等仿佛得到春雨的点化，一朵朵相继地盛开着，满足了欣赏者的视线；茶农们更是喜欢这清明前的雨，据说清明节前的茶叶与清明后的茶叶，即使同一株上的叶子，泡出来的茶味道皆然不同。再来，就是我们纯朴勤劳可爱的江南阿婆，她们更是喜欢这清明的雨，忙着打菜心（腌制阿婆菜）、採草头（做麦芽塌饼、马兰头等）、做青团子、包粽子、施地头（等着播种）。
最喜欢吃的，便是婆阿妈腌制菜心，它制作方法是等油菜抽苔了之后，从中取孕花的嫩苔,先清水洗净,阳光下晾晒成半干,有时婆阿妈会在菜里面放点辣椒，满足现代人的口感，然后装罐后封起，过段时间打开罐口,扑鼻而来的是一股沁凉的清香,尝一尝,显然要比雪里蕻得味,也比梅干菜多些鲜嫩；阿婆菜一直是江南人早上吃粥点缀的小菜，时间长了，连我这个外乡人也喜欢了这爽口的阿婆菜，更深深地迷恋这浓浓的阿婆情。
清明的江南，说到花，那便是油菜花的天下了，不管是小沟边、路边、池塘边、还有稻田边，你随处都可以看到那一簇簇在风中摇曳的花穗，张扬又略带点妩媚的颜色，凸显着这个季节别致的美丽。油菜花全身都是宝，刚抽出的小菜，人们可以先作青菜小炒；等长到有茎时，可以采茎小炒；等长到有菜心时，可以采来做阿婆菜，再等到有籽时，可以榨油；最后的杆秸，烧粉后回归稻田。油菜的一生更像江南人为儿女可以无私奉献的品格。思绪里，稻田那一边的阿婆正弯着腰将一棵棵禾苗插在水中，岁月将她那微弓的腰身搓拿的有些不太美观，却又狠狠地告诉我们，那些都是为儿女操劳的象征。
清明的江南，柳树，也是我的情丝，河边、公路边一排排柳树，仿佛是那待出嫁的女子，一个个都害羞地低着头，那刚抽芽的柳枝又如女子的青丝一般垂直而下；古诗《咏柳》应该就是赞美这江南的柳树吧！真是一句“不知细叶谁裁出， 二月春风似剪刀”。
清明节，祭族、扫墓（农村人叫上坟）。祭祖，印象中我的家乡应该是没有的，或许有，可能我不知道。每年清明将至时，婆阿妈会准备小菜（都是生的，听说上桌还有一些讲究）、老酒、“元宝“、“大钞”等，到祭祖那天，一起送给我们已故的亲人，希望他们在天堂能够过上富裕的生活，并祈求保佑自己的子子孙孙。祭祖一年有四次，上元、清明、中元、下元，江南人保留原始的风俗 ，每个节令到时，都会以这种方式纪念他们已故的亲人，以追哀思。
扫墓，小时候，奶奶给我们说，女孩子未出嫁前是不可以上坟的，具体是什么原因，我不清楚。所以小时候，我没有跟家人一起上坟扫过墓。现在出嫁了，每年清明都是老公与婆阿妈一起或者给公阿爹一起，我一样没有去过，婆阿妈说，怕我看到那些东西害怕，所以从不邀请我去。昨晚与婆阿妈一起折“元宝”时，婆阿妈突然问我：“周日去上坟，你可想去”。之前我一直想去看看，人往往是这样，没有见过的东西，永远充满向往与好奇。而自己又属于那种触景生情之人，怕去了，会揉眼睛。其实怕什么呢？若干年后，是不是一样存在那块格子里。 |
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发表于 2019-4-6 20:49:05
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