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发表于 2019-4-6 21:57:09
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最令人兴奋的是,我们还能喝上几杯乳白色的米酒。甜甜的、香香的,味道极佳,至今难忘。这个酒坊就在我家不远处,但不知什么时候已经关掉了。这种米酒后来就消失了。
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哈哈,确实如此! 不过偶这里过去不称米酒而叫冬酿酒,是淡黄色并漂着一点糯米粒和桂花(米酒是现在的叫法,不过巳无那时冬酿酒的色味了)。
偶幼时的鄰居沈伯伯糸是平望德兴酱园柜台上员工,为解偶冬酿酒是怎么样制作之惑,曾领偶到德兴工场观看大师傅们在隆冬腊月是如何在热气腾腾的作坊里赤膊工作的呢。所以此物此景印像颇深! |
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