偶呢是一个美食爱好者，今天刚在论坛上注册，所以想说分享一下最近做的蛋糕，饼干。。。。。。里面会有详细的步骤，有兴趣的朋友可以试下哦！
好了，先说说这款无水棉花蛋糕，真的很好吃！
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准备材料先，有黄油60g，低筋面粉80g，细砂糖80g，蛋6个，盐少许，柠檬汁几滴；
做法：
1、黄油放入奶锅，煮沸后立刻关火；
2、立刻筛入低筋粉，拌匀；再逐步加入一个全蛋和五个蛋黄，拌匀；
3、拌匀后的面糊很有光泽；4、五个蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐，分次加入白糖打发至中性发泡；
5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌均匀；6、再将面糊倒入蛋白糊中切拌均匀；7、拌好的面糊倒入方形烤盘中，震一下；
8、烤箱预热150度10分钟转140度70分钟，水浴法，下层（我是直接烤的）；
9、出炉立刻倒扣；
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发表于 2019-4-7 01:42:58
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