最近去水果摊买水果，有看到好多菠萝，很香。。。。。。而且价格也便宜！所以果断买了两个回家，一个菠萝直接吃，另一个就做蛋糕吃啦！。。。。。。
这款蛋糕真的既简单又好吃，偶才花了1个小时左右就做好了，总体来说还是蛮成功的，值得推荐啦！
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好了，话不多说，上做法啦！
准备材料先，有菠萝片150克，白糖30克，黄油5克，牛奶50克，鸡蛋50克，植物油50克，白糖40克，低筋面粉100克，泡打粉3克，蔓越莓干20克；
做法：
1. 菠萝用盐水浸泡后沥干水分，接着切小片，加入白糖30克, 然后用小火煮；
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2. 煮至颜色变黄，加入黄油，关火后即是金黄色；
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3. 然后将菠萝片放入事先铺好硅油纸的小型蛋糕模中；
4. 将白糖，鸡蛋，油和牛奶倒入干净的盆中，用打蛋器混合均匀；
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5. 低筋面粉加入泡打粉过筛后再倒入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀；
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6. 再倒入切碎的蔓越莓粒翻拌均匀；
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7. 最后倒入蛋糕模中，或者用小勺倒，或者放花袋中挤入更方便，倒入七八成满即可；
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8. 烤箱预热170度，上下火，下层烤25分钟左右（偶用了160度烤30分钟，各家烤箱温度不同，仅供参考哦！）；
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烤完的蛋糕膨胀的很高，看着太兴奋咯！
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9. 冷却后切片装盘；
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很诱人吧！有大颗粒的菠萝哦！香哪！
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蛋糕口感有点像外面卖的牛油蛋糕。。。。。再加上蔓越莓的酸甜。。。。。。正好哈！
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想不想来上一片。。。。。。
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呵呵。。。。。单位的同事有口福咯！。。。。。今早带上几片一起试吃哈！
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还有前天晚上做的牛轧糖，用漂亮的包装袋装就是不一样啊！是不是可以拿出去卖啦！。。。。够臭美吧！
女儿想吃，所以多做了点，让老公也带了一些去单位品尝！
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发表于 2019-4-7 01:45:33
