香煎藕饼
原料:鲜藕八两,腊肠一根,糯米粉适量
调料:香葱少许,盐少许
做法:
1、鲜藕去皮,腊肠蒸熟
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2、鲜藕,腊肠和香葱切成末
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3、将所有原料调料放在容器内调匀,并朝一个方向搅拌,使之上劲,放置一会儿
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4、用手做成一个个小圆饼,做之前先将手沾水,免得做小圆饼时粘手
5、平底锅放适量的油,等油烧热后,放入藕饼生坯,小火煎到一面黄时,再翻面,煎另一面
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6、小火慢煎,最后煎至两面金黄,中间熟透,装盆即可
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