冬吃白萝卜好透气 萝卜的食疗方法和功效 胡萝卜常食对身体的好处

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胡萝卜常食对身体的好处
胡萝卜，又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，被誉称为“小人参”。

胡萝卜常食对身体的好处
胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝 卜素——这是一种黄色色素，100多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每100克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝 常食用胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝h虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
胡萝h是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃2根胡萝h，可使血液中胆固醇降低10%一20%;每天吃3根胡萝卜 ，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
冬吃白萝卜好透气 萝卜的食疗方法和功效
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，A肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

冬吃白萝卜好透气 萝卜的食疗方法和功效
白萝卜含有丰富的p-胡萝l卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是140是同量绿菜花4001U的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍;维生素B1比豆豉多60%;维生素B2则是牛肉的2倍。可以用于清肺热、利肝脏。
白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解致癌物质“亚硝酸胺”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝酸胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，萝卜汁还有降血压作用。
另外，白萝l卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。
白萝卜的食疗方法和功效：
·食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;
·恶心呕吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;
·便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
·咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;
·咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;
·鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;
·咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;
·预防感冒，可煮食。