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如何做牛肉会比较嫩呢？

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wendy_217

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新手上路

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发表于 2019-4-7 03:53:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题，大家教我呀？
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月光飞舞

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新手上路

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发表于 2019-4-7 03:54:34 | 显示全部楼层
把切好的牛肉片外面裹上淀粉，炒出来会嫩滑的
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xiaofeng8383

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发表于 2019-4-7 03:55:31 | 显示全部楼层
水煮牛肉比较嫩的
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So_.so

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发表于 2019-4-7 03:56:30 | 显示全部楼层
不要放料酒啊
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神兵

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发表于 2019-4-7 03:57:07 | 显示全部楼层
放点嫩肉粉拌下
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张果老

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发表于 2019-4-7 03:57:54 | 显示全部楼层

嫩肉粉～毒也！
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蛋壳的尾巴

2

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新手上路

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发表于 2019-4-7 03:58:48 | 显示全部楼层
可以在蛋清+微量面粉的混合液中过一下
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