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咸菜拨刀(面川条)

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发表于 2019-4-7 04:06:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 悠然6222 于 2012-5-16 19:39 编辑

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今天一个人在家,想吃面疙瘩,可是外面的东西总觉得味精调料太多,想想还是回了家。既然想吃就自己做吧,冰箱里有腌菜心,就做以前爸妈常做的咸菜拨刀。于是开始揉面,一个人,吃不了多少,舀了半碗面大概三两左右,加一点点盐增加韧性,加水揉成团,饧面,去院子里浇花、喂狗,正好看香椿头有几个嫩头,摘了准备当香叶调料。上来看看面有点偏软,反正一个人也不讲究,索性擀成了粗粗的面条。取咸菜切细了,香葱炸锅炒咸菜,放水烧开、下面,煮了7、8分钟,倒在放了香椿头的碗里,尝一口,还不错。拿出新到的《读者》,边吃边看杂志。
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 楼主| 发表于 2019-4-7 04:07:00 | 显示全部楼层
本来就手机拍的照片,还被我弄得

大大小小,
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发表于 2019-4-7 04:07:31 | 显示全部楼层
小时候常吃的美味啊!

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 楼主| 发表于 2019-4-7 04:08:19 | 显示全部楼层
我实在不会折腾这些图片了,不知道怎么排整齐,凑合看吧。
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 楼主| 发表于 2019-4-7 04:09:10 | 显示全部楼层

谢谢,是啊,小时候常吃的,现在经常会想尝尝,第一次学着做。
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发表于 2019-4-7 04:10:05 | 显示全部楼层

非常不错了!
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发表于 2019-4-7 04:10:37 | 显示全部楼层
看上去很好吃,做太麻烦。
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发表于 2019-4-7 04:11:26 | 显示全部楼层
非常不错

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发表于 2019-4-7 04:12:53 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-7 04:13:52 | 显示全部楼层
不错呢,自己动手,丰衣足食!
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