防病延寿的木耳 蘑菇能益寿

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养生堂：蘑菇能益寿
多食蘑菇有益于人的健康，这种观念在人类文明的早期就已经初步形成。 不久前，希腊化学协会会长坎季利斯博士通过对古希腊人膳食构成的研究，得到一个有趣的结论，他认为古希腊人经常食用包括蘑菇在内的天然食物。对保持希腊人民健美的体魄曾起刘重要作用。

养生堂：蘑菇能益寿
我国古代学者也多次指出，经常食用某些菇类，可以使人“益智开心”、“坚筋骨、好颜色”，并有“益气不饥、延年轻身”(《神农本草经》)的奇妙作用。
现在菇类已被公认是一种高蛋白低脂肪的健康食品，国际上有“植物肉”之称。菇类可说是维生素天然宝库。
养生堂：防病延寿的木耳
木耳分白木耳和黑木耳两种，两者都是寄生于腐朽的树干上。黑白有别，科属有异，其功能也不尽相同。黑木耳主产于四川、福建等省，以干操、朵大、肉厚为佳。
白木耳主产于四川与贵州，近年来，江苏、福建、浙江等许多省份均有培植，以干燥、黄白色、朵大，有光泽，胶质厚者为优。

养生堂：防病延寿的木耳
在我国，民间就有把黑木耳当做佳蔬食之的习惯，而将白木耳当做高滋养品。据中医文献记载，黑木耳味甘性平，有凉血止血功能。《日用本草》称它“治肠癖下血”。《本草纲目》中说它能“治痔”。因此，用于出血症，尤其是老年人痔疮出血，大便下血，当选用黑木耳为好。