夏食苦瓜排毒养颜 夏季两款苦瓜养生汤推荐

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夏季两款苦瓜养生汤推荐

夏季两款苦瓜养生汤
夏季养生汤一定要清淡，不可过于油腻，否则极易伤胃，才能在到养生保健的目的。
苦瓜甘草养生汤
苦瓜甘草汤的主要食材是苦瓜和生甘草。先将苦瓜、甘草洗净;再将苦瓜切片，同甘草一齐倒人锅内，加2碗清水共煮至1碗即可。此汤具有消暑清热、解人烦躁之功。
据药理研究发现，苦瓜有降低血糖和提高细胞免疫的功能。因此，夏季常食此汤，不仅有益于糖尿病患者，还可以提高人体的抗病能力。
清汤苦瓜养生汤
清汤苦瓜是选用苦瓜和瘦火腿制成的。先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片，火腿切丝。取清汤加入盐待用。烧开水、下苦瓜汆熟，放人有盐的凉清汤内泡半小时捞出。再烧开余下的清汤。将捞出的苦瓜放人汤碗，加入烧开的清汤和火腿丝即可。此汤具有清热祛暑、爽口利咽的功效。可佐餐食用，是夏季养生保健的佳品。
夏食苦瓜排毒养颜

苦瓜排毒养颜
苦瓜味苦，性寒，既是佳蔬，又是良药。因其从不把苦味渗入别的配料中，故有“君子菜”的美称。中医对苦瓜的药用价值早有认识，认为其能“人心经而降心火，去心火而神自安”。
《本草纲目》说苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用;清代《随息居饮食谱》说：“苦瓜青则苦寒涤热，明目清心;熟则养血滋肝，润脾补肾”。《清南本草记载》：“苦瓜能泻六经实火、消暑益气、止渴”。
夏季养生重在防暑湿，苦瓜能祛湿邪、利肠胃，使脾胃功能正常、气机舒畅，有利健康。
夏季闷热容易生痱子，民间还常用一只熟透了的苦瓜，剖腹灌人中药硼砂适量，待溶解成水液后，取汁擦痱子处，疗效极佳。苦瓜尚有解毒排毒、养颜美容的功效。
苦瓜还被发现具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效，而且还有一定的抗病毒能力和防癌功效。苦瓜虽苦，但为了减少夏季的湿热之苦，不妨多吃“苦”，在“苦”中求健康。