拔丝什锦山药的做法 营养香脆的山药饼

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我们都知道山药的营养价值很好，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，是人们非常喜爱的一种天然补品。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。下面我们就一起来看看山药的一种做法——营养香脆的山药饼。
材料:
细砂糖45公克，水80cc，中筋面粉100公克，山药100公克
做法:
1.细砂糖与水拌匀至没有颗粒;中筋面粉过筛备用。
2.紫山药削皮，磨成泥状，再与作法1的材料拌匀成稠状面煳备用。
3.锅内倒入少许油均匀加热，用汤杓将面煳舀入平底锅摊成圆状，以中小火煎至两面呈金黄色即可。
以上就是山药饼的做法，希望可以给大家带来帮助。山药的营养价值还有很多，可健脾益胃、助消化;降低血糖等，对人体很有益处。
山药是一种营养价值丰富的天然食物，它含有的功效对人体很有帮助，比如，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症等。那山药的做法有哪些呢下面我们就一起来看看山药的做法大全中一种做法——拔丝什锦山药的做法。
材料:
主料：山药400克，糯米粉20克，白糖80克，干淀粉适量，金桂，桃脯，樱桃脯，芒果脯，杏脯，蜜枣，青梅各20克，清油1000克。
做法:
1.山药去皮上笼蒸熟，塌成细泥，加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份，分别包入果脯馅，制成桂圆大小的圆子，滚上干淀粉。
2.炒锅上火，放油烧至六成热时，将山药圆放入锅中，炸至淡黄色、外皮起壳时捞起，沥油。在炸山药圆子的同时，另起炒锅，加少许油、白糖，炒至糖溶化呈淡黄色时，倒入山药圆，翻拌均匀，出锅装盘即成。
以上就是山药的做法大全之拔丝什锦山药的做法。此菜色泽金黄，外脆内香，馅心味美;观之金丝缕缕，色、形俱佳，很适合人们食用。