鸡蛋是营养最完善的食品之一 鸡蛋健康养生的4种吃法

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鸡蛋健康养生的4种吃法
鸡蛋是日常生活中常见的营养食品之一，鸡蛋怎么吃最健康养生下面为大家介绍鸡蛋健康养生的4种吃法，一起来看看吧。
1、韭菜炒鸡蛋 韭菜300克，鸡蛋3个，食盐、料酒、油适量。将韭菜洗净，控干水，切成3厘米长的段;鸡蛋打入碗内，加入料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅上火，加入底油，烧至五六成热时，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一边翻炒一边淋少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可食用。有温补肝肾，助阳固精，养心安神，补血滋阴之功效。

鸡蛋健康养生的吃法： 韭菜炒鸡蛋
2、枸杞叶炒鸡蛋 鸡蛋2个，鲜嫩枸杞叶200克，菜油适量。枸杞叶洗睁，切细。鸡蛋去壳打散，与枸杞叶搅匀，明火用菜油炒熟即可。每日1剂，空腹食之，10日为一疗程。可补肝养血，止带明目。适用于：肝血不足，头晕眼花，面色萎黄;眼目干涩，目赤头昏痛;素体虚弱’脾肾不足，白带量多、色白或淡黄，质清无臭，面色萎黄，体倦神疲。
鸡蛋是营养最完善的食品之一
鸡蛋是食物中营养价值较高的天然食品之一，是人们日常生活中重要的食品之一，也是人类已知营养最完善的食品之一。鸡蛋营养丰富，价格相对低廉，它的食用对象相当广泛，从4-5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。

鸡蛋是营养最完善的食品之一
鸡蛋含丰富的优质蛋白和蛋氨酸，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
此外，鸡蛋中还含有脂肪、维生素A、维生素B2和钾、钠、镁、磷、铁以及酵素、卵磷脂、多种氨基酸、卵白蛋白、卵球蛋白、蛋黄素等营养成分。鸡蛋中氨基酸的组成与人体的需要很接近，所以可以提供给人必须的氨基酸等营养成分，有利于机体健康。