小时候的味道一一红烧肉酱烩蛋

wjzhouzhou · 发表于 2019-4-6 19:50:18

小时候过年时,父母烧红烧肉，汤里再加上蛋一起烧,这样的酱烩蛋真好吃。在剥蛋壳时有意剥破皮,这样烧的时候可以找个借口把买相不好看的先吃掉,

其他好的放着过年或招待客人吃。这酱烩蛋的意思是这一年顺顺利利,圆圆满满滚过了

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wjzhouzhou · 发表于 2019-4-6 19:50:48

本帖最后由 wjzhouzhou 于 2017-1-25 13:57 编辑
肉放锅内，放冷水慢慢加热，烧开后起锅，洗干净，再放入锅内直接放啤酒和黄酒，啤酒一定要淹没肉，一起煮，不放水，烧开后放生抽，再加二汤匙老抽，放冰糖，这样慢慢煮四十分钟，再大火收干预汤汁。

wjzhouzhou · 发表于 2019-4-6 19:51:37

多余肉汤还可以烧笋干，这个香啊

小咩的铃铛 · 发表于 2019-4-6 19:52:18

最近的这个菜都没有以前好吃了。不知道为什么

时代超人 · 发表于 2019-4-6 19:53:08

现在的猪肉没以前的好了

wjzhouzhou · 发表于 2019-4-6 19:53:39

本帖最后由 wjzhouzhou 于 2017-1-25 13:49 编辑
年饱了

喜怒哀乐 · 发表于 2019-4-6 19:54:13

好想吃，诱人

水磨石 · 发表于 2019-4-6 19:54:49

连续吃素一周，保障你肉痨。

llwqr · 发表于 2019-4-6 19:55:22

多吃没滋味。小晨光没啥来吃

bicycle · 发表于 2019-4-6 19:55:56

看的我餓了~~

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