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楼主: yxf61617009

豆沙馅馒头

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发表于 2019-4-7 01:41:41 | 显示全部楼层

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发表于 2019-4-7 01:42:36 | 显示全部楼层

从图上看，你面发的有点过。下回再发这样可以再加点面揉好，醒一会。效果会更好。

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春天花会开

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发表于 2019-4-7 01:43:13 | 显示全部楼层

这儿的习惯是甜包子不用褶子的

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:44:10 | 显示全部楼层

是的，你真是火眼精金啊！谢谢了！

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发表于 2019-4-7 01:45:45 | 显示全部楼层

卖相不怎么好，我也在家做过，就是没有包子店里做出来的好看，发得好，不过相当的卫生。

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楼主| 发表于 2019-4-7 01:46:31 | 显示全部楼层

包子店里的很膨松的，会不会又添加什么剂吧

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发表于 2019-4-7 01:47:03 | 显示全部楼层

哪来的火眼金睛呀。只是做得多了，一点经验而已.

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发表于 2019-4-7 01:47:52 | 显示全部楼层

大多包子店里,都是醒好再去蒸,口感蓬松感都好的.没有必要加添加剂的.

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春天花会开

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发表于 2019-4-7 01:48:26 | 显示全部楼层

发过头的面，可以再添加些干粉进去揉，也能得到一样的效果

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